冻鱼家常做法 ?冻鱼家常做法窍门

  发布时间:2025-06-08 01:13:29   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 萝卜炖牛腩的萝卜家常做法
  2. 牛腩萝卜做法
  3. 萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的家常做法

把牛腩洗干净控干水后切成块  ,最好切昨大小差不多 ,牛腩腩看起来颜值会高 。做大全

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把生姜和大蒜籽都去皮切成片,常萝取三粒八角,卜牛洗一下放在一起。做法

3

把白萝卜洗干净 ,家常稍稍打皮再切成块备用。

4

锅烧七成热,放少量花生油 ,先下配料小火煸出香味。

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再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。

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接着把白萝卜放下去翻炒一分钟,

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再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里,再加上二个小米辣提一下味,加盖住所有食材那么多水 ,再盖好盖子中火炖20分钟就好。

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关火 ,等高压锅里面的水蒸汽出完后再打开盖子,撒上葱花

牛腩萝卜做法

把牛腩放水里煮熟,煮个十几分钟 ,然后冲冻水,把牛腩切一块块备用 。

2.把萝卜切一块块备用 。

3.把姜切片,蒜头拍一下 ,葱切成段 。

4.把锅烧红 ,放入油,烧制五成热 ,放入蒜头,姜片,葱段,八角 ,桂皮,香叶 ,花椒  ,柱侯酱 ,耗油煎出香味 。

倒入牛腩 ,搞匀,铲出香味 ,倒入料酒,继续铲香 ,加入适量的水 ,加入生抽 ,老抽 ,盐 ,味精,糖 ,鸡精 ,胡椒粉 。开大火滚几分钟。

倒入高压锅或者电饭煲焖。高压锅焖,开大火等冒大气 ,改文火慢焖15分钟左右 。电饭煲焖30分钟左右 。

开锅 ,看牛腩够烂,倒入萝卜和牛腩一起焖 ,萝卜焖的筷子可以插穿的时候,倒入蒜苗 ,加点生粉芡收汁即可。

萝卜炖牛腩的做法

原料:

牛腩500G 、白萝卜300G、葱段 、姜片、酱油、大料、蒜瓣 、盐 、糖、料酒 、干辣椒一根(可省略)。

做法:

1、牛肉 、白萝卜切块;

2 、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;

3 、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;

4 、加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;

5 、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

时间的控制 ,酱料的搭配。

。

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